第341段 出張料理人ビストロ池やん～ヘルシー水炊き
今日は、先輩のもーやんさん宅で飲み会でした。
料理を作るのが面倒なので、ビストロ池やんに電話して、土井先生に出張を頼みました。
それでは、、、先生御願いしま～す♪
どうも！土井善晴ですよ。
今日はね、池やんさんからの頼みで、主張して料理を作ってみますよ。
出張先で、出汁を仕込むは大変なんで、お店の方で出汁を作っておきますよ。
まずは水１０００ｃｃにダシ昆布とダシ醤油を入れて、ひと煮立ちさせますよ。
今回はヘルシーとの注文なんで、出汁はシンプルにしてみましたよ。
鍋の出汁はこれだけ！出汁はペットボトルに入れて運びますよ
次に肉の付け汁を作りますよ。
醤油大さじ３に酒大さじ３を混ぜて、おろし生姜を入れて、混ぜ混ぜしますよ
付け汁も、ペットボトルに入れておきますよ
もーやんさん宅に持ち込む、食材を並べてみましたよ
鍋の出汁・肉の付け汁・ポン酢・雑炊用の米・雑炊用溶き卵・大根おろし
これ結構、荷物になりますよ
はい、もーやんさん宅に到着しましたよ！
今日は弟子の神田川荒吉君に手伝ってもらいますよ
肉を切るのは得意だという神田川荒吉君、、、包丁さばきが危なっかしいですよ（笑
仕込んだ付け汁で肉をモミモミしますよ・・・神田川君、手つきが遅いよ！
凄い量の野菜・・・今日の鍋はヘルシー鍋ですよ！
男４０代、、、野菜を取らなだちかんど！
鍋の準備が整いましたよ！
煮上がった鍋の写真撮り忘れましたけど、とりあえず・・・
乾杯！
奥さん、簡単でしょ！