第4６９段 忘年会で芋煮会ですよ！
はい、、、皆さん久しぶりですよ！
約１年ぶりの登場ですよ。
皆さんのアイドル。土井善晴ですよ。
今日はね、あとりえ池やんさんとこの忘年会で、山形名物「芋煮」のリクエストが入
ったので、お見舞いしてやりましたよ！
レシピは超簡単。
以前、池やんさんが、山形のメーカーさんと飲みに行った時、本場の芋煮会でのレシ
ピを教えて貰ったので、そのレシピ通り作りますよ。
まずは、宴会の会場となる、もーやんさんの自宅近くの阪急オアシスと業務スーパー
で買い出しますよ。
具材は、やはり里芋。今回は冷凍の物を使用しますよ。
因みに業務スーパーの冷凍里芋は、安くて沢山入ってお得ですよ。
それからゴボウ・薄揚げ・白菜（これは、あーさんのリクエスト）・豆腐・大根・
えのき・こんやく・牛肉のこま切れ・豚バラを買いましたよ
それでは最初に、お出汁を作りますよ。
材料はこれだけ、４倍濃い口めんつゆ・酒・水・砂糖。
これを適当にブレントして、お出しの出来上がり。奥さん、簡単でしょ！
野菜を、適当な大きさにカット。男の鍋なので、豪快にザクッっと！
写真には写ってませんが、白菜の下には笹切りしたゴボウがギッシリとありますよ
後は土鍋に入れて大根と里芋が柔らかくなるまで煮ますよ！
奥さん、簡単でしょ！
鍋が煮えるまで、腹が持たないので唐揚げで場を繋いでいて下さい。
さあ、、、煮えましたんで食べて下さい！ と、その前に・・・
乾杯！
小皿に入れてモグモグ。皆さん、美味いと絶賛でしたよ
山形では、芋煮の締めに、カレールーを入れてカレーうどんにして食べるのが定番ら
しいですよ。
もう腹パンパン・・・ゲップと一緒に、うどんが鼻から出てきそう。
土井善晴でした!